O Índice de Preços dos Alimentos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) registou um recuo de 1,2% no mês de Outubro, fixando-se numa média de 133,9 pontos. O alívio nas cotações globais foi impulsionado pelo enfraquecimento da procura internacional por importações, além de reduções nos preços de cereais, produtos lácteos e carnes.
Apesar da retração mensal, o indicador permaneceu 5,9% acima do nível verificado em Outubro de 2025, embora continue significativamente abaixo do máximo histórico alcançado em Março de 2022. O índice monitoriza mensalmente a evolução das cotações internacionais de um cabaz de bens alimentares transacionados globalmente.
Cereais lideram descida nas cotações globais
Entre os principais grupos analisados, o sector dos cereais registou a queda mais acentuada, com um recuo de 4,5% face a Setembro. Os preços do trigo voltaram a descer após quatro meses consecutivos de subidas, refletindo uma fraca procura internacional, perspectivas de produção mais favoráveis — com destaque para a Argentina — e a expectativa de um abrandamento das restrições às exportações na região do Mar Negro. O milho também apresentou uma tendência descendente, influenciado pelo progresso da colheita nos Estados Unidos e pelas perspectivas de oferta na América do Sul.
Em sentido oposto, o índice de preços do arroz aumentou 1,6%, impulsionado por atrasos nas colheitas em diversos países exportadores, condições meteorológicas adversas e pelo aumento dos custos operacionais. Por sua vez, os óleos vegetais registaram uma subida ligeira de 0,3%, apoiada pelas valorizações nos óleos de soja e girassol, que compensaram a queda no óleo de colza. O óleo de soja atingiu o nível mais elevado desde o final de 2022, sustentado pela procura crescente no sector dos biocombustíveis.
Comportamento nos sectores de carnes, lacticínios e açúcar
O índice de preços da carne recuou 1,2% em Outubro, mantendo-se, contudo, acima do valor registado no mesmo período do ano anterior. As cotações das carnes de suíno, ovino e bovino registaram reduções, enquanto a carne de aves manteve estabilidade. Nos lacticínios, observou-se uma descida de 1,1%, impulsionada por preços mais baixos na manteiga e no queijo, num cenário de oferta abundante e menor interesse por parte dos compradores, o que superou a firmeza observada no leite em pó.
A contrariar a tendência de queda generalizada, o açúcar registou o quarto aumento mensal consecutivo, subindo 6,6% em relação a Setembro e 28,8% na comparação homóloga, alcançando o nível mais elevado desde Dezembro de 2024. Este encarecimento foi impulsionado pelas chuvas que perturbaram as operações de colheita e moagem da cana-de-açúcar na principal região centro-sul do Brasil, além das preocupações em torno das perspectivas de produção na Índia, na União Europeia e na Tailândia para a campanha de 2026-27.
No balanço geral, as quedas verificadas nos cereais, carnes e lacticínios foram suficientes para neutralizar as pressões inflacionistas do açúcar e a ligeira valorização dos óleos vegetais, resultando na contração global de 1,2% no índice de Outubro.
